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饲料添加剂不完全属于化工产品，也不属于食品。
饲料添加剂是为饲料提供营养平衡或促进动物生长的物质，这些添加剂包括一些天然物质，如矿物质、维生素等，它们本身具有营养作用，但同时也包括一些合成物质，如合成氨基酸、抗菌肽等，这些合成物质可以看作是化工产品的衍生产品，不能将饲料添加剂简单地归为化工产品，因为它们中的许多成分都是天然物质，且最终目的是为动物提供营养和生长促进。
至于食品，根据定义，食品是指供人类食用或饮用的物质，这些物质是可以维持或促进人类健康的，虽然某些饲料添加剂被动物食用后可以促进其生长和健康，但它们并不直接用于人类消费，饲料添加剂不属于食品。
饲料添加剂是一种特定的物质，它们既不是纯粹的化工产品，也不是食品，而是用于动物饲料中的特定成分，以促进动物的生长和健康。